Μενού

Βραστά αυγά με παριζιάνικη μαγιονέζα

Ψημένο καμαμπέρ με μέλι πάνω σε σαλάτα

Κρεμμυδόσουπα με κρουτόν και έμενταλ

Πατέ σε κρούστα με κουνέλι και φουντούκια

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί, ανάμεικτα λαχανικά και πέστο

Χταπόδι με πατάτες και σάλτσα βιέρζ

Σαλιγκάρια Maison Valentin

Τα 2 ορεκτικά της ημέρας

τιμή στον πίνακα

Γεμιστή μελιτζάνα (χορτοφαγικό), με πιπεριές και ντομάτες

Ελευθέρας βοσκής κοτόπουλο με σάλτσα από μορχέλες και σπιτικό πουρέ

Μπέργκερ με χειροποίητο ψωμί, πατάτες τηγανιτές και σαλάτα

Ταρτάρ βοδινού «της στιγμής» με πατάτες τηγανιτές και σαλάτα

Σνίτσελ μοσχαρίσιο αλά Νορμανδία, φλαμπέ με Calvados

Εντρεκότ με σάλτσα μπλε τυριού, πατάτες και σαλάτα

Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα πιπεριού και κονιάκ

Ψάρι ημέρας

Στον πίνακα (ανάλογα με την αγορά Rungis)

2 κυρίως πιάτα ημέρας

Τιμή στον πίνακα

Καλαμάκι από βιολογικό χοιρινό λαιμό στη σχάρα με άρωμα μάραθου

Πάπια με δαμάσκηνα, σπιτικές πατάτες τηγανιτές

Κατσαρόλα με μοσχαρίσια γλυκάδια «της γιαγιάς»

Μπριζόλα δύο ατόμων με πατάτες και μανιτάρια Παρισιού

Αλλαντικά από την Οβέρνη

Αλλαντικά από την Οβέρνη + τυριά

Ποικιλία τυριών

Παγωτά και σορμπέ (3 μπάλες)

Επιδόρπιο ημέρας

Κρεμ μπρουλέ

Αυγά χιονιού με αγγλική κρέμα

«Σοκολατένια αυτοκτονία» με παγωτό βανίλια Μπουρμπόν

Κλασικά προφιτερόλ

Γκουρμέ καφές

Γκουρμέ αφέψημα (Mariage Frères)

Μεγάλο Irish Coffee

Ζουμερό ραμ μπάμπα

Μενού Ορεκτικό + Κυρίως ή Κυρίως + Επιδόρπιο

Προτάσεις της ημέρας στον πίνακα, ανάλογα με τη διάθεση του Σεφ

Μενού Ορεκτικό + Κυρίως + Επιδόρπιο

Προτάσεις της ημέρας στον πίνακα, ανάλογα με τη διάθεση του Σεφ