Меню

Яйца вкрутую с майонезом по-парижски

Запечённый камамбер с мёдом на салатной подушке

Луковый суп с гренками и сыром эмменталь

Паштет в корочке с кроликом и лесными орехами

Салат с козьим сыром, миксом зелени и песто

Осьминог с картофелем и соусом вьерж

Улитки от Maison Valentin

2 закуски дня

цена на доске

Запечённые баклажаны с перцем и томатами (вегетарианское блюдо)

Курица фермерская с соусом из сморчков, домашнее пюре

Бургер с ремесленным хлебом, картофель фри и салат

Тартар из говядины "минутный", картофель фри и салат

Телячья эскалопа по-нормандски, фламбированная кальвадосом

Антрекот с соусом из голубого сыра, картофель фри и салат

Филе говядины с перечным соусом и коньяком

Рыба дня

На доске (в зависимости от поставки с рынка Ранжис)

2 горячих блюда дня

Цена на доске

Шашлык из органической свиной шейки, ароматизированный фенхелем

Утка с черносливом и домашний картофель фри

Телячьи железы в кокотнице по-домашнему

Говяжья корейка на кости (на 2 персоны), с картофелем фри и парижскими грибами

Ассорти из колбасных изделий Оверни

Ассорти из колбас и сыров

Сырная тарелка

Мороженое и сорбеты (3 шарика)

Десерт дня

Крем-брюле

"Снежные яйца" с английским кремом

"Шоколадное самоубийство" с мороженым из бурбонской ванили

Классические профитроли

Гурманский кофе

Гурманский травяной чай (Mariage Frères)

Большой ирландский кофе

Сочный ром-баба

Меню: закуска + основное блюдо или основное блюдо + десерт

Предложения дня на доске, в зависимости от настроения шефа

Меню: закуска + основное блюдо + десерт

Предложения дня на доске, в зависимости от настроения шефа