菜单

巴黎风味蛋黄酱水煮蛋

蜂蜜烤卡芒贝尔奶酪配沙拉

洋葱汤配面包丁和埃曼塔奶酪

兔肉榛子肉酱派

山羊奶酪沙拉配混合生菜和香蒜酱

章鱼配土豆和维埃尔酱

瓦朗坦家蜗牛

今日两款前菜

黑板价

素烤茄子配甜椒和番茄

农场鸡配羊肚菌酱，手工土豆泥

手工面包汉堡配薯条和沙拉

现做牛肉鞑靼配薯条和沙拉

诺曼底风味小牛排，卡尔瓦多斯酒火焰烹调

肋眼牛排配蓝纹奶酪酱，薯条和沙拉

牛里脊配胡椒干邑酱

今日鱼类

黑板价（根据Rungis市场供应）

今日两款主菜

黑板价

有机烤猪肩肉串，茴香香味

李子炖鸭配手工炸薯条

奶奶风味小牛胸腺砂锅

双人份牛肋排配薯条和巴黎蘑菇

奥弗涅风味熟食拼盘

奥弗涅熟食拼盘 + 奶酪

奶酪拼盘

冰淇淋和雪葩（三球）

今日甜点

焦糖布丁

漂浮蛋白配香草英式奶油

“巧克力自杀”配波旁香草冰淇淋

经典泡芙

精致咖啡套餐（含小甜点）

精选花草茶（Mariage Frères）

大杯爱尔兰咖啡

蓬松朗姆巴巴蛋糕

套餐：前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点

每日主厨推荐（见黑板）

套餐：前菜 + 主菜 + 甜点

每日主厨推荐（见黑板）