Le Trumilou ligger i hjertet af hovedstaden på Quai de l'Hôtel de Ville og har været en symbolsk adresse på den parisiske gastronomiske scene, siden den åbnede i 1964. Restaurantens stil minder om den parisiske atmosfære i 1950'erne og 60'erne og leder tankerne hen på sort-hvide film med Jean Gabin og Lino Ventura, der sidder omkring et bord og sludrer over et godt måltid. Le Trumilou er først og fremmest et enestående sted med en uforstyrret udsigt over Notre-Dame de Paris og Panthéon, et sted, der i sig selv ville være nok til at tiltrække nysgerrige. Men denne restaurant har meget mere at byde på: autentisk, hjemmelavet fransk mad, som er husets stolthed. To specialiteter tiltrækker kendere fra hele verden: risalamande og and med svesker, retter, der vil glæde de mest kræsne ganer. Trumilous menu er en ægte hyldest til den franske kulinariske tradition med klassikere som escargots, mayonnaise af kogt æg, entrecôte steak med beurre maître d'hôtel, oksefilet med pebersauce, escalope normande, poulet fermier au cidre, tartare haché minute, og som en sød afslutning profiteroles, æggehvider og flødekarameller.