Situato nel cuore della capitale, sul Quai de l'Hôtel de Ville, Le Trumilou è un indirizzo emblematico della scena gastronomica parigina sin dalla sua apertura nel 1964. L'atmosfera del ristorante ricorda quella parigina degli anni Cinquanta e Sessanta, evocando i film in bianco e nero di Jean Gabin e Lino Ventura seduti intorno a un tavolo a chiacchierare davanti a un buon piatto. Le Trumilou è innanzitutto un ambiente eccezionale, con una vista ininterrotta su Notre-Dame de Paris e sul Panthéon, uno scenario che da solo basterebbe ad attirare i curiosi. Ma questo ristorante ha molto di più da offrire: un'autentica cucina francese casalinga, che è l'orgoglio della casa. Due specialità attirano gli intenditori di tutto il mondo: la casseruola di animelle e l'anatra alle prugne, piatti che delizieranno i palati più esigenti. Il menu di Trumilou è un vero e proprio omaggio alla tradizione culinaria francese, con classici come le escargots, la maionese di uova sode, l'entrecôte steak con beurre maître d'hôtel, il filetto di manzo con salsa di peperoni, l'escalope normande, il poulet fermier au cidre, la tartare haché minute e, per concludere in dolcezza, i profiteroles, gli albumi e la crèmes caramels.